Sabunlaşma nasıl oluşur? Bu, suyu emerek alkollere ve asitlere parçalanan esterlerin reaksiyonudur. Sabunlaşma, esterleşmenin tam tersi olan bir reaksiyondur. Sabunlaşmadan bahsettiğimizde, hemen esterlerin hidrolizini düşünürüz. Sabunlaşma olayı nedir? Sabunlaştırma, trigliseritlerin sodyum veya potasyum hidroksit (yakıcı maddeler) ile reaksiyona girerek gliserin ve “sabun” adı verilen bir yağ asidi tuzu ürettiği bir işlemdir. Trigliseritler çoğunlukla hayvansal yağlar veya bitkisel yağlardır. Sodyum hidroksit kullanımı sert bir sabun üretir.11 Ağustos 2024Sabunlaştırma, trigliseritlerin sodyum veya potasyum hidroksit (yakıcı maddeler) ile reaksiyona girerek gliserin ve “sabun” adı verilen bir yağ asidi tuzu ürettiği bir işlemdir. Trigliseritler çoğunlukla hayvansal yağlar veya bitkisel yağlardır. Sodyum hidroksit kullanımı sert…
Yorum Bırak