Baklavanın mucidi kimdir? Fatih Sultan Mehmed dönemindeki yemek kitaplarından alınan bilgilere göre, baklava ilk kez 1473 yılında Şaban ayında Topkapı Sarayı’nda pişirilmiştir. Baklavanın tarihine dair bir diğer kayıt ise 17. yüzyılın ortalarında Evliya Çelebi tarafından yazılmıştır. İlk baklava kimin? Baklavanın tarihini incelersek, ilk teoriye göre Roma kültüründe plasenta kekinden yapıldığıdır. İkinci teoriye göre Orta Asya’da yaşayan Türk toplumlarının katlı ekmeğinden esinlenilmiştir. Üçüncü teoriye göre ise Perslerden gelmektedir. Baklavanın patenti kimde? Baklava, 8 Ağustos 2013’te AB Komisyonu tarafından Türk tatlısı olarak tescil edildi. O tarihten önce Yunanlılar, kültürümüze ait her şeye sahip çıktıkları gibi bu ürüne de sahip olmaya çalıştılar. Ancak…
Yorum Bırak