Karışık kebapta ne olur? Karışık kebap genellikle kuzu şiş, tavuk şiş, adana kebap, kuzu pirzola ve köfte gibi çeşitleri içerir. Her kebap türü özel olarak marine edilir ve ızgarada dikkatlice pişirilir. Pirinç, bulgur, közlenmiş domates, biber ve soğan garnitür olarak bu tadı tamamlar. Gerçek Adana kebabının içine ne konur? Bilinmelidir ki orijinal Adana kebap tarifinde tuz, karabiber ve kuyruk yağı dışında hiçbir ekstra malzeme yoktur. Yani Adana kebapta; sarımsak, soğan veya herhangi bir sos eklenmez. Aynı şekilde bu kebapta galeta unu, nane, salça ve maydanoz bulunmaz. Biber için ise kırmızı pul biber, toz biber veya paprika kullanabilirsiniz. Adana kebabın sırrı…
Yorum Bırak